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Incorporez les jaunes d'œufs battus ainsi que la purée de noisettes. Ajoutez ensuite le lait, mélangez bien puis incorporez délicatement les blancs montés en neige ferme. Laissez reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.
Source : https://www.dedikass.com/le-secret-enchante-dun-album-photo-en-ligne-174/
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